Según la leyenda, el té se cultiva en el distrito de Uji desde principios del siglo XIII. Se dice que el primer Matcha se produjo a finales del siglo XVI. Altitudes de 250 m, suelos ricos en calcio y neblinas predominantes en el suelo ofrecen las condiciones perfectas para la producción de excelentes y complejos tés verdes. Durante su preparación, el Matcha, de color verde esmeralda, despliega intensos tonos verde mate, coronados por su espuma cremosa de color verde hierba. El aroma es dulce, afrutado con un sabor completo. Nuestro Macha Ujicha procede de la agricultura ecológica.
Dejar reposar 1-2 minutos.Temperatura del agua 80º-90º. 2 gr/200 ml.Batir con un batidor o Chasen.
Ingredientes: Té Verde Matcha Ujicha ecológico