El Té Verde Bancha es un té de origen japonés , preparado a partir de las hojas sobrantes de las primeras cosechas o con lo brotes tardíos de otoño de la planta del Té, Camellia Sinensis.
Las hojas del té se preparan al vapor y posteriormente son secados.
Con el objetivo de obtener el perfecto secado, se almacenan posteriormente en bolsitas durante 3 años para alcanzar su envejecimiento , también se le conoce como el té de los tres años.
Su sabor es mucho más fuerte que cualquier otro de los tés verdes que conocemos y su aroma recuerda un poco a la hierba fresca del campo. Resulta curioso que, a pesar del mencionado sabor, sea uno de los tés verdes con menos cafeína . Es muy fresco .